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榆林管理所“四强化”做好冬季食堂管理工作

作者:白璐文章来源:榆林管理所发布日期:2020-11-10 08:18:19浏览量:101

随着冬季的到来,天气渐冷,为切实做好职工后勤保障工作,积极为职工营造放心、舒心、安心的就餐环境,榆林管理所“四强化”做好冬季食堂管理工作,全力打造职工满意食堂。
      一是强化饭菜保温。充分考虑冬季天气变化因素,加大对餐车保温设施的检查力度,确保保温设施正常使用,保证职工在工作中都能吃到热菜、热饭,喝到热粥。二是强化采购监管。严格食堂采购程序,严控食材源头质量,按需、按量采购新鲜、安全的蔬菜、粮油和肉蛋奶等食材,坚决杜绝过期、腐烂变质、无检疫证明的食品进入食堂。三是强化节约意识。大力开展“光盘行动”活动,根据就餐人数定量做餐,在餐厅与盛菜窗口悬挂倡导厉行节约、反对铺张浪费的温馨提示语,积极营造“粮食节约 人人参与”的氛围,杜绝剩饭剩菜浪费现象。四是强化卫生管理。食堂工作人员严格执行食堂卫生标准,尤其是疫情防控期间,每天对操作间、储存间、餐厅及时清扫,及时对餐具、厨具进行消毒,杜绝食堂安全事故的发生。